Es cultiva normalment a més de 700 metres d'altura i necessita d'un ambient fred.

A la Marina Alta es pot trobar en Vall D´Ebo, Vall d´Alcalá o a Castell de Castells. La varietat autòctona de la comarca és denominada "cul de ciri". EL perelló s'arreplega quan encara està verd en l'arbre i es madura cobert en tela durant un mes, fins que adquirix un color *acanelado, moment en el qual, està a punt per al consum. La pell és dura; es recomana consumir-ho pelat. És més dolç que la poma.

En la cuina, el consum habitual és fresc i natural, com una peça única o en ensalada de fruites. També dona bon resultat en l'elaboració de postres, melmelades i gelats. El perelló pot substituir qualsevol varietat de poma en les receptes que la inclouen entre els seus ingredients. Com a fruita d'hivern, es consumix majoritàriament de novembre a maig.